לחמניות באן מתכון. מתכון: לחמניות באן (סיניות) מאודות וממולאות בשר בקר

את הלחמניות האלה ניתן למלא במילוי כרצונכם לכן, אל נא תתרשמו ברשימת המרכיבים שאולי נראית קצת מאיימת
כמו כן זה גם תלוי בכמות המים שיש בסיר התחתון השילוב של שלושתם בביס אחד הוא…כבר אמרתי

מכסים בניילון נצמד ומתפיחים למשך שעה וחצי עד להכפלת הנפח.

22
לחמניות באן עם בשר מפורק
להכנה לחמניות שטוחות: מגלגלים בין 2 הידיים ליצירת כדור יפה ועגול ולאחר מכן משטחים על גבי ריבוע נייר אפייה מקומח קלות, מומלץ לשטח בעזרת כף היד ע"י לחיצת כדור הבצק מטה למשטח העבודה
מתכון: לחמניות באן (סיניות) מאודות וממולאות בשר בקר
ניתן גם להכניס לתנור בחום של 140 מעלות ל 3 שעות
לחמניות באו מאודות (או באו באן מושלמים)
נולדתי למטבח הפרסי, חציתי את האוכל הישראלי ואת דרכי המשכתי בניו יורק, שם למדתי בבית ספר לבישול צרפתי
מכניסים לסלסלת אידוי מבמבוק כדורי בצק והם הופכים להיות כדורים תפוחים של ממש עם מרקם רך רך, שעד שלא תנגסו בו לא תוכלו לדמינו מוסיפים את השמן והמלח ולשים במהירות בינונית עוד כ-10 דקות עד שמתקבל בצק רך, מבריק ונעים למגע
משהים כ-5 דקות עד שמתחילה תסיסה בקערה "ראש עיסה" מבלה לי עם רדיו דלוק 5-6 שעות במטבח, חושבת שאני מכינה יותר מידי אוכל אבל ביום ראשון מבינה שכנראה אצלנו אין כזה דבר… ממולאים, ממרחים, סלטים, מאפים אני לגמרי בתוך זה

מניחים להתפחה כשעתיים במקום חמים.

מתכון: לחמניות באן מאודות + מילויים (בשרי וצמחוני)
אפשר למלא את כדורי הבצק ולאדות אותם עם המלית
מתכון: לחמניות באן מאודות + מילויים (בשרי וצמחוני)
פתאום יש לי זמן אחר הצהריים, במקום לרוץ אחרי הילדים אני מוצאת את עצמי בבית ריק
לחמניות סיניות מאודות
» » » מתכון בסיס: לחמניות סיניות מאודות באו-באן אורן לוקסנבורג הסוד של הלחמניות האלה הוא בתהליך האידוי — שמתפיח אותן ושומר עליהן בהירות ועסיסיות