עוגת שוקולד שמנת רון יוחננוב. עוגה ב

שאלה: מה אפשר במקום חלב שיהיה פרווה? ארדה פרסם את המתכון הזה לאחרונה לרמאדן והייתי חייבת לנסות אותו מדובר במאפה פילו שמזכיר בקלוואה קלאסית, אבל במקום מלית האגוזים הרגילה, ממלאים במעין קרם מתוק עשוי מחלב וסולת
את הקרם מכינים באופן די דומה להכנה של פטיסייר, אבל אין כאן ביצים, אין השוואת טמפרטורות, אלא פשוט בחישה מהירה וזריזה של כמה חומרי גלם על הגז עד להסמכה מערבבים היטב לקבלת לציפוי שוקולד חלק ומבריק

לצערי, בארץ עדיין קצת קשה להשיג קאימק אבל אפשרי , החלטתי להחליף אותה במשהו נגיש וזמין יותר, בגבינת מסקרפונה שנראית תחליף דיאטטתי לעומת הקאימק.

5
מתכון לעוגת ביסקוויטים מופחתת סוכר ynet אסם נסטלה
תמונה וואי באמת טעים ברמות! האם לדעתך אפשר להכין את הכל, ולהשאיר את המשולשים ללא אפייה כמה שעות במקרר? על הדרך הם גם מכינים את הגרסה שלהם לעוגת הביסקוויטים המוכרת והאהובה
עוגת שוקולד קרה ללא אפייה
כולי תקווה שגם לכם הסירים האלה ימלאו את הבית בשמחה ובהתכנסות משותפת
מתכון: עוגת שוקולד עסיסית
אכלתי במסעדות עטורות כוכבים והתפעלתי מגאונותם של שפים מפורסמים
בימים אלו שהנסיעות לחו״ל שוב הפכו רחוקות, אפשר להביא את השווקים הרחוקים קצת אלינו במסגרת סדרת "מבשלים עם ילדים" בפרויקט "מתכון לחיים טובים" המשותף ל"ידיעות אחרונות", ynet ואסם נסטלה, מכינים רון יוחננוב, שף, בלוגר ומנחה סדנאות, ונעמה פייקש, דיאטנית קלינית באסם נסטלה, את עוגת הביסקוויטים האהובה עם פחות סוכר, אבל באותו טעם נהדר עוגות הן מאכל שרוב הילדים לא יאמרו לו 'לא' ויאכלו בהנאה, אבל מה לגבי כמויות הסוכר? בודקים בעזרת קיסם - אם הוא יוצא יבש העוגה מוכנה
מחממים את אחת מקעריות הג׳לטין כ-10 שניות במיקרוגל עד שהתערובת הופכת נוזלית, מערבבים היטב בכל מקרה, כמות המסקרפונה במתכון קטנה מאוד, היא מעשירה את המלית, אבל לא משתלטת עליו בצורה דומיננטית

למרבה השמחה חלק גדול מהמתוקים האלו אפשר להכין לבד בבית ואפילו די בקלות, לא מדובר במאפים מורכבים והתוצאה פשוט מדהימה — כל כך טעימה ומפנקת.

עוגת שוקולד קרה ללא אפייה
אם יש מתוקים שיש לי חולשה עצומה אליהם, אלו מתוקים מהמטבח הערבי
מתכון: עוגת שוקולד דיאטטית
קאימק זוהי מעין שמנת מהמטבח התורכי וממטבחים בלקנים נוספים, זוהי שמנת כמעט מוצקה לחלוטין כיוןן שיש בה 60% שומן ומשתמשים בה כתוספת לקינוחים רבים ולארוחת בוקר בליווי דבש
עוגת כדורי שוקולד ב 5 דקות
עבדתי בשלל מסעדות שעסקו בעיקר בחומרי גלם יקרים והתוודעתי למגוון מטבחים
את כל שלבי ההכנה צילמתי לכם והם מחכים לכם ב תחת ההיילייטס כדאי רק לשמן היטב בחמאה מומסת את המאפה לפניי הקירור, כדי למנוע מהבצק מלהתייבש
שוברים את השוקולד בקערה ומוזגים מעליו את השמנת הרותחת מוסיפים לקערית הג׳לטין 2 כפיות מתערובת השוקולד חלב ומערבבים היטב, מעבירים דרך מסננת לתוך תערובת שוקולד חלב

אנסה ביום שבת ליום הולדת של הבן שלי.

21
מתכון: עוגת שוקולד דיאטטית
אישית אוהבת את הבצק פילו של שמרית, בעיקר כי הוא לא מצריך הקפאה ואפשר להשתמש בו מיד ללא הפשרה
רון יוחננוב
הבעייה הגדולה בקינוחים האלה שלפעמים המראה המפתה שלהם עלול להטעות, וקרה לי לא פעם שלא עמדתי בפיתוי ורכשתי לי באחד השווקים ממתק מהסוג הזה, כזה שנראה מבריק, מתוק וטעים, וכבר מהביס הראשון ניתן היה להבין שמדובר בקינוח שעמד יותר מידי זמן באוויר הפתוח וכנראה הושקה יותר מידי פעמים בסירופ סוכר כדי להפיח בו חיים
עוגה ב
שאלה: חשוב איזה סוג של ביסקוויטים? מתכונים פופולארים עוגת שוקולד שמנת של רון יוחננוב טארט שוקולד עוגת שכבות על בסיס כדורי שוקולד עוגת שוקולד jQuery document