עלי סיגר מתכון. סיגרים עם בשר

מסירים את התערובת מהאש, מעבירים לקערה בינונית, ונותנים לה להצטנן ל-5 דקות כדי שלא תבשל את הבשר לפני כחמש שנים התדרדר מצבה והיא מועמדת להשתלת לב חוזרת
לגבי הבשר הטחון — אני לרוב קונה נתח צלעות ומבקשת מהקצב לטחון רק פעם אחת גם כאן לדעתי עדיף לבשל קודם את הבשר

אל תשכחו שזה צריך לתבל גם את הבשר אח"כ ולא רק את הבצל כאן.

סיגרים מרוקאים מתוקים
מה שמדאיג אותי זה שעל שתי האריזות גם של הבשר וגם של הסיגרים כתוב "אין להפשיר ולהקפיא בשנית" האם באמת יש סכנה בריהקפאה? לקחת חצי עלה סיגר וכל חצי עלה למלא באצבע בוטנים ולגלגל
עלי סיגר ללא גלוטן
קורנפלור סופג את הנוזלים שהבשר מפריש במהלך האפייה ומונה מהתחתית להפוך ל-soggy עקבתי אחרי המתכון וקניתי את כל המוצרים במעוד מועד
עלי סיגר ממולאים בבשר טחון
או במקרה שלי, לצורך פורים, חשבתי להכין אוזני המן ממולאים בבשר מבצק עלים
תודה על המתכון — נכנס לרפרטואר המשפחתי! שימו לב — את הסיגרים חייבים לאכול מיד בסיום האפייה, כי הם לא נשמרים טוב הבצק נהיה soggy בשלב זה אפשר להקפיא את הסיגרים על התבנית או על צלחת גדולה
אני אישית לא כזה אוהבת לבשל עם קורנפלור ולרוב אני מוצאת דרך לעשות בלי אבל הפעם אני לא מבינה למה יש קורנפלור במתכון, מה זה תורם ואם אפשר לעשות בלי? ההרכבה: ממלאים 8 עד 12 עלי סיגר תלוי בצורה וביעילות הידיים שלכם , כל אחד בכף גדושה מהמלית, ומגלגלים לסיגרים הדוקים ראו תמונות שמים כף גדושה של מילוי בשר בשליש התחתון של העלה ומורחים אותה לרוחב כדי שיווצר מלבן

אולי להכין ולהקפיא ממולא לפני הטיגון? אם הבצק קפוא וקשיח מידי, תנו לו עיסוי עם שתי כפות הידיים לכמה שניות עד שהוא מתאושש ומתרכך.

21
עלי סיגר ללא גלוטן
לאחר הטיגון לטבול בסירופ המתוק
סיגרים מרוקאים מתוקים
ולהדביק עם דבק שעשוי מכף קמח וקצת מים
סיגרים עם בשר
עוברים לאש קטנה ומערבבים 30 שניות
שמתי במקפיא וחיכתי לאחר צהריים פנויים אם רוצים סיגר דק מועכים את המילוי כך שיווצר מלבן ממש רחב ודק די קל אם עובדים בידיים
כשהבצל שחום ונראה כאילו הוא מתחיל להדבק לתחתית — רק אז מוסיפים את השמן אם השתמשתם במחבת טפלון, כאמור ממשיכים לטגן דקה-שתיים יחד עם השמן מתחילים בצד עם התפר עד שנהיה שחום ואז הופכים לצד שני

חוזרים על התהליך עד שנגמרת מלית הבשר, ומסדרים את כל הסיגרים יפה יפה בשורה על תבנית גדולה מצופה בנייר אפייה.

סיגרים עם בשר
אפשר גם לבזוק פנימה קצת אורגנו או טימין או פטרוזיליה קצוצה אבל ממש לא חובה
סיגרים מרוקאים מתוקים
Personalized content and ads can be based on those things and your activity like Google searches and videos you watch on YouTube
עלי סיגר ללא גלוטן
אם לא רוצים יוגורט אפשר להגיש עם טחינה במקום