鳥 ミンチ 料理。 【みんなが作ってる】 とりひき肉のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが336万品

【みんなが作ってる】 とりひき肉のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが336万品

鳥 ミンチ 料理

スポンサーリンク ひき肉の作り方?ミンチ肉を包丁やミキサーでの作る方法! 包丁でミンチ肉 バラやロース肉などの薄くカットされている肉が便利です。 細切れ肉も安いので使いやすいですね。 脂身が気になる人は、端を切り落としましょう。 安定したまな板の上に薄切り肉を広げて、あとは包丁で叩くのみ。 (画像引用元:) 左右に広がっていきますので、時々中央に持ってきたり、上下を変えてまんべんなく叩きましょう。 多少バラツキがあっても、それは手作りの良さ!ということにして、細かいことは気にしないほうが良いです。 ただ子どもさんがやってきてうっかり手を出そうものなら、ケガをしてしまいます。 周囲の安全にはしっかりと気をつけましょう。 フードプロセッサーでミンチ肉 ミンチ肉を作る為のミンサーと言う機械も市販されていますが、わざわざ買うのはもったいない。 そこでフードプロセッサーの出番です。 (画像引用元:) 上からお肉を落とせるタイプのフードプロセッサーなら、刃を回した状態で上から薄切り肉や細切れ肉を落としましょう。 入れすぎると刃の回転が悪くなります。 程よいミンチになったら取り出しましょう。 上から落とせないタイプのフードプロセッサーなら、薄切り肉を上に乗せて刃を回転させましょう。 生の肉は切りにくいので、軽く冷凍するとミンチしやすくなります。 肉が長すぎると刃や中心のバーに絡まりやすいので、様子を見てミンチにしていきましょう。 スポンサーリンク 自家製ミンチ肉は格別の理由 自分でミンチ肉を作る最大の利点は、 鮮度と品質です。 (画像引用元:) 肉は空気に触れる面積が広いほど酸化が進みます。 薄切り肉よりミンチ肉の方が痛みやすいのはそのためです。 今すぐに使いたい、と言う場合はミンチ肉が便利ですが、少し時間があるのなら自宅でミンチ肉を作りましょう。 また市販のミンチ肉には肉のどの部位が使われているか不明です。 バラやロースなどと区別して売れない肉が使われているのでしょう。 市販のミンチ肉を炒めていると、脂が多いように感じませんか? 脂身も多く含まれているのかもしれませんね。 薄切り肉でも細切れ肉でも、自分で確認して作れるミンチ肉なら安心です。 名のある黒豚でも細切れ肉なら安くなっています。 そんなお肉をひき肉にしたら、普段より美味しいかも。 ひき肉を包丁やミキサーの作り方で美味しいミンチ肉を! ミンチ肉を作る機械は、肉を押しつぶしてミンチ状にしています。 包丁やフードプロセッサーは刃で肉を切るので、肉の組織がつぶれません。 ここにもおいしさの違いがあるのかも。 我が家の子ども達も私がフードプロセッサーでひき肉を作ろうとしたら、すぐに手伝おうとします。 生肉を触るので、手洗いはしっかりとさせていますが、買ってきたミンチ肉より美味しい、といつも好評です。 面倒だな、と感じている人はまず食べ比べてみてください。 味の違いにびっくりしますよ。

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鳥ミンチレシピ つくね人気1位は?丼にそぼろ・鍋につみれ

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SPONSORED LINK つくねの甘辛照焼き 「つくねの甘辛照焼き」を紹介します。 つくねの甘辛照焼き 材料 (12個分) 鶏ひき肉200g 豆腐100g 長葱1/2本 卵白1個 パン粉 大さじ4~5 塩小さじ1/4 白こしょう適量 砂糖大さじ1/2 酒大さじ1 醤油大さじ2 みりん 大さじ4 卵黄 1個 鳥ミンチで作るつくねレシピ、クックパッドで人気一位 つくれぽは7000人以上 ふわふわで甘辛い味付けが美味しいつくねは、お酒のおつまみにもお弁当にもお勧めです。 卵黄をつけて食べると幸せになりますよね。 鶏ひき肉の大葉ハンバーグ 「鶏ひき肉の大葉ハンバーグ」を紹介します。 鶏そぼろ丼 「鶏そぼろ丼」を紹介します。 SPONSORED LINK なすの甘辛ひき肉炒め 「なすの甘辛ひき肉炒め」を紹介します。 なすの甘辛ひき肉炒め 材料 なす大きめ2本 ひき肉(何でも)50g 長ネギ約10cm 生姜 ひとかけ 砂糖大さじ1.5 みりん・酒各大さじ1.5 しょうゆ大さじ2 水大さじ3 サラダ油大さじ1強 小口切りねぎ少々 鳥ミンチは炒め物にも便利 火の通りが早くヘルシーに出来る ナスも美味しいですが、他の野菜にもアレンジできます。 我が家のキーマカレーひき肉カレー 「我が家のキーマカレーひき肉カレー」を紹介します。 鍋に鶏つみれ 「鍋に鶏つみれ」を紹介します。 鍋に鶏つみれ 材料 (4人前) 鶏ひき肉300グラム ネギ1/2本 しょうが チューブ10cm ごま油 小さじ1 卵1個 塩少々 コショウ少々 片栗粉 小さじ1 お鍋の時期になると、大活躍する鳥つくね鍋 作り方を一度覚えると簡単で安く作れるのでお勧めです。 他にもいろいろな料理に使えるので覚えておきましょう。 ぜひ、参考にして作ってみてくださいね。 SPONSORED LINK•

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豚ひき肉レシピ15選

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節約料理をする時は、ボリュームが出て使いやすいので、我が家ではいつもお世話になってます。 細かくミンチになっているため、練ったりすると形をかえられるので便利!いろいろなレシピに変身してくれて、調理してても楽しくなりますよね!料理初心者でも扱いやすいお肉なので、いろいろな調理法を覚えてみてくださいね! もくじ ひき肉レシピ 合挽きミンチ とは? 人気の煮込みハンバーグレシピ ひき肉の丼レシピ 卵がおすすめ! 鶏のミンチ人気1位は? 具たくさん味噌汁で野菜をたっぷり! お勧めの記事 この記事のまとめ ミンチ肉を使ったいろいろなレシピを紹介し、また野菜不足にならないように、具だくさんお味噌汁の作り方も合わせて紹介しているので、最後まで読んでいただけたら幸いです。 SPONSORED LINK ひき肉レシピ 合挽きミンチ とは? ひき肉レシピ 合挽きミンチ とは?色々な種類があります。 牛・豚・鶏肉を細かくミンチにした物で、合挽きとは「豚肉と牛肉と混ぜた物」です。 例えば、牛ミンチのハンバーグでも、鶏ミンチのハンバーグでも作るのは可能。 お肉の特徴を活かしジューシーに肉汁が出る、こってりしたハンバーグを食べたいなら牛ミンチ。 さっぱりヘルシーで、ダイエット中の方は、鶏ミンチで作るといった使い分けも出来ます。 料理の特性もありますが、好みに合わせて作る事ができます。 ひき肉レシピ 合挽きミンチ が自宅に無い場合は、お肉を細かく切って作る事も可能です。 お肉を細かく切るような機械があれば、それでも作れます。 クックパッドのつくれぽは4000人以上。 手順や焼き方が、しっかり説明されている上、動画付きのレシピなので「レシピはこちら!」から視聴してみてくださいね!ミンチ肉を練る時は、指先から少し糸を引くぐらいまでしっかりと練る様に作るそうです! 私の一押しレシピ! 私の大好きな煮込みハンバーグ!大事なのはフワフワに作る事はもちろん、ソースが味決め手なので、大事ですよね。 煮込みハンバーグを作ろうと思えば、どこの家庭にもある調味料でない物が、レシピに載っている時もあり、作りにく事もあり困ります。 煮込みハンバーグのクックパッドで、人気1位はそういう心配もなく、どこの家庭でもある調味料で作れるので、とっても参考になりました。 ハンバーグではなく、煮込みハンバーグにするこ事で、半生になる心配もなく初心者にもお勧めなので、私の一押し!です。 ソースも意外と簡単に作れるので、ぜひ、参考にして作ってみてくださいね。 クックパッドで人気のレシピつくれぽは、6000人を超えています。 ハンバーグから出た油も、上手に調理に使っています。 つくれぽでのコメントには「ふわふわに作れた」と、言う人が多いので、ハンバーグ自体も上手に作れるレシピです。 クックパッドのつくれぽは、3000人以上。 小麦粉の扱い方にアイデアがいっぱい!参考になるレシピです。 クックパッドのつくれぽは、1000人以上。 油脂を丁寧に除くと、ソースがキレイで、色つやがよくなりカロリーも控えられます。 ひき肉丼レシピ 卵がおすすめ! ミンチ肉を使って安く食べ応えのある1品!ボリュームたっぷりの丼を作ってみませんか?ミンチ肉を使う事で、小さいお子様でも食べやすく、アレンジもたくさんあります。 子供の多い家庭には、助かる1品になると思うので!ぜひ、こちらも覚えて作ってみてくださいね。 鶏・豚・牛でも作れるレシピ。 子供からお年寄りまで人気ありますよね。 お弁当にもピッタリ!そぼろはたくさん作り置きしておいて、冷凍保存ができます。 豆板醤で、ピリ辛レシピになります。 お好みでラー油をかけたら美味しいみたいです。 見た目の茄子のトロトロ感がたまりません。 鶏のミンチ人気1位は? 鶏ミンチの使い方で1位人気は鶏そぼろでした!冷めても美味しいパサパサにならないレシピもあります。 その作り方のコツや、黄金の味付けの分量を紹介し、卵のそぼろを作って丼がお勧めです。 また、お弁当にもどうぞ!鶏ミンチを買ってきたら鶏そぼろ!で決定! みんな大好き甘辛鶏そぼろ 材料 (2~3人分) 鶏ひき肉・・・・・200g 砂糖・・・・・・・大さじ2 みりん・・・・・・大さじ1 酒・・・・・・・・大さじ1 しょうゆ・・・・・大さじ2~3 すりおろし生姜・・適量 作っておくと便利!丼物を作ったり、おにぎりにしたり、お豆腐の上にかけてもOK。 多めに作って、小分けにし冷凍保存もできます。 クックパッドで人気のレシピ。 つくれぽは2000人以上なので、味付けも覚えておきましょう。 半熟卵をのせたり、きゅうりをのせたりした丼物もありました。 簡単フワフワ鶏そぼろの秘密 材料 (4人分) 材料 鶏ひき肉・・・・400g 醤油・・・・・・大3 料理酒・・・・・大3 みりん・・・・・大3 砂糖・・・・・・大1 重要な道具 菜箸・・・・・・4~6本 初めて作る人にはこのレシピがおすすめ。 作り方が詳しく載っています。 コツはひたすら混ぜる!水分がなくなるまでグルグルグル!だそうです。 小さいお子様から、お年寄りまで、お勧めのレシピです。 5分de しっとり鶏そぼろ丼 材料 (2,3人分) 鶏ひき肉・・・・200g ご飯 お茶碗大サイズ2,3杯 酒・・・・・100ml みりん・・・大さじ2 砂糖・・・・大さじ1 醤油・・・・大さじ3 卵黄・・・・2,3個 塩・・・・・適量 大葉or細ネギ お好みで2,3枚 お弁当にもお勧め。 盛り付けの参考になるレシピです。 豆腐も入れると、ふわふわでボリュームも出て栄養も満点!小さいお子様には、小さく作って食べやすく作ってあげると、パクパク食べてくれます。 小さく作ったら「つくね」になるのかな?と疑問が沸きつつ・・・。 ハンバーグとの違いはなんだろう?w 鶏ひき肉の大葉ハンバーグ 大葉を巻いて香りよく作るレシピ。 色合いが綺麗で、お弁当にもお勧めですね! 鶏ミンチと豆腐のみぞれあんかけハンバーグ 大根おろしのみぞれが美味しそう!あっさり食べれるので、食欲のない時でも食べれると思います。 個人的にはあまり入れすぎると、まとまらず食べにくいので、れんこんの量はほどほどにした方がよさそう。 もちろん、そのままご飯の上に乗せて、食べても美味しいのでおすすめです!作って冷凍にしておくと、お弁当にも使えるレシピもあるのでぜひ、参考に作ってみてくださいね。 具たくさん味噌汁で野菜をたっぷり! せっかくミンチで作った美味しいお肉料理。 野菜が足りない時は、お味噌汁で補いませんか?毎日でも作りたい味噌汁は、野菜や豆腐をいれて栄養をたっぷりとりましょう!豆腐は「畑の肉」と言われるほど栄養価が高く、安い食材なので、野菜と豆腐がお勧め!野菜嫌いなお子様でも、野菜は細かく切ったり、少量を入れてみたりして、食べてもらうようにしましょう。 初心者の人は豆腐を切るか?手でちぎるか?で味も見た目も変わってくるので、いろいろ作ってみてくださいね。 個人的に豚汁を作る時は、ごぼうはかかさず入れる様にしていて、ごぼうを炒めて香りを出してからお味噌汁を作っています。 今話題の豆苗、台所で育てている人も、多いのではないでしょうか?私の友達も上手に育てていて、豆苗だけでなくハーブやネギなども育てていました。 お味噌汁にネギも必要なので育てておくのも便利ですね。 私には無理だけど~・・・。 白い味噌汁でいつもと違う雰囲気を! 鮭の具だくさん味噌汁 鮭が入ってちゃんちゃん焼き?みたいなレシピ。 夏野菜もりだくさんのお味噌汁 夏野菜を使った味噌汁。 その時々の旬の野菜をたっぷり使って具だくさんな味噌汁を作りましょう。 お勧めの記事 この記事のまとめ いかがでしたか?ひき肉レシピ 合挽きミンチ を使った料理はたくさん!お肉は牛・豚・鶏の種類があり、それぞれのお肉の特徴を活かし調理しましょう。 お肉が無ければ自宅にある、お肉を細かく切ってミンチ肉を作る事も可能です。 ミンチ肉と言えば、ハンバーグが人気だと思ったので、クックパッド人気1位のレシピを紹介しました。 また、私の一押しレシピとして、煮込みハンバーグも紹介させてもらっています。 牛・豚・鶏のミンチが対応できるように「そぼろレシピ」を中心に紹介させてもらいました。 また、お肉ばかりでなく、野菜はお味噌汁として食べて、野菜不足を解消できるようにしたいですよね!安く購入できる豆腐もいっしょに合わせて作ってみてくださいね!ミンチ肉のレシピはたくさんありすぎて、料理を絞って紹介していますが、有名なレシピばかりなので参考にしてみてくださいね! SPONSORED LINK -.

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