מסעדת שבור. מסעדות כשרות בפריז

זה לא Hermes ולא Laduree טכני: יש שני סניפים אחד ברובע 8 והשני ב-16 שוב מרחק הליכה מהאייפל , גם כאן פתוח רצוף, בעל הבית דובר העברית שירת אותנו בנחמדות בוטיק השוקולד Damyel אוכלי הכשר המתהלכים בחוצות פריז ועיניהם כלות למראה חנויות מטופחות המציגות שוקולדים, מקרונים ושאר גוטע זאכן בתצוגה שלא תבייש את ובניקיון של בתי מרקחת
המנה העיקרית היא ״טורנדו רוסיני״ מנה שהמצאתה מיוחסת למלחין האופרה ג׳ואקינו רוסיני הארוחה עצמה מאד אירופאית — פשוטה ומצומצמת — פירות טריים, ירקות, 2 סוגי גבינות, ריבות, דגני בוקר, ביצים קשות, מיצים ושתיה חמה וכמובן — באגטים וקרואסונים סבירים

וכמובן איך אפשר בלי עוד טורנדו רוסיני, כי הכבד אווז הוא פשוט מדהים.

23
קולינריה כשרה על שפת הכנרת
לאחר המתנה של רבע שעה, קיבלנו אישור להכנס
דווקא כשהמסעדה סגורה: כוכב מישלן ראשון לאסף גרניט
לקוחות אחרים היו פסטה פיצה והם נראו ממש טעים מומלץ לחלוטין את המקום הזה באזור אמריקן קולוני אתה לא תהיה מאוכזב! לאחר מכן המשיכה להיות בכותרות ולזכות בשלל סופרליטיבים מגופי תקשורת המסקרים את זירת הקולינריה הפריזאית, ולאחרונה נוצרה סביבה גם חרושת שמועות על כוכב מישלן שמתקרב
בלאגן בפריז: המסעדה החדשה של מחניודה עושה שמח מעבר לים
Paris 75001 שרון היינריך מתגוררת בפריז, כותבת על עולם הקולינריה ומקיימת סיורים קולינריים מתוקים ברחבי העיר
בנוסף תהיה מסעדה על המים, בר ערב ושרות המזון לחדרים שיבוסס על תפריט מסעדת השף מבטיחים להגיע אליהן בפעם הבאה ולחזור עם סקירה מקיפה
מישלן הבין לאן הקולינריה הולכת וזרם עם זה, אחרת הוא לא היה קיים צילום: שרון היינריך איך אומרים קובנה בצרפתית? המלצרית שהבינה שאנחנו לא דוברי השפה, הביעה את מורת רוחה בהעוויית פנים פריזאית ידועה והלכה למצוא מלצר שמדבר אנגלית

לא פלא, היא הבת של הקצב.

29
דווקא כשהמסעדה סגורה: כוכב מישלן ראשון לאסף גרניט
טכני: צפוף, המתנה לא סבירה ביחס למוצר, עממי, אווירה והגשה של אולם חתונות דרג ז׳ בבני ברק כתובת המסעדה: 34 rue des Rosiers,
כוכב מישלן לאסף גרניט על מסעדת שבור בפריז
עוד לקחנו פלטת שרקוטרי — פרוסות של מגוון נקניקים ופסטרמי שהיתה מצוינת טריה ועסיסית
כוכב מישלן ראשון: אסף גרניט עושה היסטוריה בפריז
עשור אנחנו רק נלחמים, נאבקים, מחדדים, מדייקים, משתכללים ומפתחים שפה חדשה, וכל שנה נוסף לנו עוד 'ילד' ועוד שותף שנותן לנו תמיכה